1. 起泡葡萄酒介绍
起泡葡萄酒，也称气泡酒，是在发酵过程中获得二氧化碳气泡而形成泡沫的酒类。这种酒在世界各地都很受欢迎，而其泡沫的表现也成为了品酒师判断酒质的一个重要指标之一。
2. 起泡程度对口感的影响
起泡程度是指酒中含有的气泡数量和大小。对于起泡葡萄酒来说，起泡程度对其口感有着极大的影响。一般来说，起泡量越高的酒，气味香气和酒体都将更加浓郁，而起泡量较低的酒则更为柔和。
3. 高泡 vs 低泡
起泡葡萄酒的起泡量有高有低，而高低的差别在于气泡的密集程度和大小。据统计，起泡量在4-5个atm范围内的酒被认为是中等起泡量，而大于5个atm的则成为高起泡量的酒。相对地，起泡量低于4个atm的葡萄酒则被称为低起泡量酒。
4.如何判断起泡葡萄酒的泡沫质量
提到起泡葡萄酒，首先想到的莫过于泡沫。而泡沫的质量也是品酒师判断酒质的一个重要指标。一般来说，好的起泡酒泡沫应当细腻、持久而有弹性，气泡大小均匀，不易散去。此外，泡沫的品质还会受到起泡量、酸度、糖含量等因素的影响。